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L'eau distillée est une eau qui a subi une distillation et qui est ainsi exempte des minéraux et organismes que l'on pourrait retrouver dans l'eau d'aqueduc. Les minéraux que l'on trouve dans l'eau ne sont pas ceux qui nous conviennent vraiment. Nous avons besoin de minéraux organiques et non pas de minéraux inorganiques. Par définition, nous appelons minéraux organiques ceux que nous trouvons dans la matière vivante (végétale ou animale), alors que les minéraux inorganiques sont ceux qui appartiennent au règne minéral, c'est-à-dire ceux que nous trouvons dans le sol. Les minéraux dont nous avons besoin sont, essentiellement, ceux que nous trouvons dans les végétaux. Nous n'avons donc pas à compter sur les minéraux contenus dans l'eau pour nous nourrir. Ceux que renferment nos aliments répondent, parfaitement et totalement à ce besoin. Par conséquent, on peut sans problème boire de l'eau qui ne contient pas de minéraux (eau distillée). Cette eau est limpide, inodore et sans saveur. Elle est exempte de tous les polluants, ne contient aucuns minéraux inorganiques inutilisables pour l'organisme humain. L'eau distillée est excellente pour la digestion, elle augmente le taux d'assimilation de la nourriture et normalise ainsi l'appétit. Elle nettoie le métabolisme de tous les dépôts de minéraux inorganiques, elle hydrate la peau en profondeur. Elle est la meilleure eau que l'on puisse boire.
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